Gemeinschaftsverpflegung
Wir sind die Ansprechpartnerinnen für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Mittelfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wenn Sie Unterstützung zu einem Thema benötigen oder eine gute Idee mit Gleichgesinnten voranbringen möchten, setzen Sie sich mit uns in Verbindung.
Gerne halten wir Sie auch über unsere Veranstaltungen auf dem Laufenden. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail mit Ihren Kontaktangaben und nennen Sie uns die Art Ihrer Einrichtung:
Meldungen
Praxis-Workshop für Speisenanbieter am 11.05.2026
Vegetarisch genießen in Kita und Schule
Die Nachfrage nach vegetarischen Angeboten ist groß. Worauf kommt es an, wenn man eine vegetarische Menülinie anbietet, die auch den Vorstellungen der Kinder und Jugendlichen gerecht werden soll? Der Praxisworkshop bietet Speisenanbietern und Küchenkräften Hintergründe, Tipps und Ideen für die Kita- und Schulküche, die zum Ausprobieren einladen. Mehr
21. April 2026, 15 Uhr, online
Infoveranstaltung: Coaching für die Kita- und Schulverpflegung
© Monkey Business 2 - shotshop.com
Sie möchten sich vor Ihrer Bewerbung informieren? Nehmen Sie an unserer kostenfreien Online-Infoveranstaltung am 21. April 2026 teil. Wir erklären kompakt Inhalte, Ablauf und Bewerbungsmodalitäten des Coachings und beantworten Ihre Fragen.
Fachtagung am 19. Mai 2026
Gemeinsam isst man besser
Essgewohnheiten und Anforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung ändern sich ständig. Sie betreffen sowohl die Auswahl der Lebensmittel als auch deren Zubereitung und Konsum. Experten stellen in Vorträgen und Interviews ihre Erfahrungen und Perspektiven dar. Freuen Sie sich auf die Berichte aus Theorie und Praxis zum Thema #gemeinsam! Mehr
DigiTalk Betriebsgastronomie am Mittwoch, 24.06.2026, 14:30 bis 16:00 Uhr
Praktiker im Gespräch: Kleiner Einsatz - große Wirkung für Gast & Gastgeber
Im DigiTalk Betriebsgastronomie kommen wechselnde Themen zur Sprache, die die Branche betreffen. Stets sind Praktiker mit dabei, die ihr Know-how und ihre Erfahrungen weitergeben. In diesem DigiTalk geht es um die Gestaltung des Speiseraums und um die Personalführung. Mehr
2. Triesdorfer Welthauswirtschaftstag
Quinoa und Buchweizen - Energie "to go"
© LLA Triesdorf
Am 24. März 2026 war das AELF Fürth-Uffenheim beim Welthauswirtschaftstag in Triesdorf Mitveranstalter. Das Motto lautete "Gesund essen, nachhaltig leben: Die Zukunft auf dem Teller". Mehr
Rückblick
Hülsenfrüchte meets Biofach
© Lukas Gojda - stock.adobe.com
Im Rahmen der Biofach-Messe fand in einer Nürnberger Kindertageseinrichtung eine Mitmachveranstaltung rund um Hülsenfrüchte statt. Ziel war es, Erziehern, Eltern und Kindern auf anschauliche und praxisnahe Weise den Wert von Lebensmitteln näherzubringen und zugleich regionale sowie vielseitig einsetzbare Hülsenfrüchte kennenzulernen. Mehr
Infoveranstaltung am 7. Mai in München
Vergabe von Verpflegungsleistungen – Qualitätskriterien verankern
Der neu aufgelegte Wegweiser zur Vergabe von Verpflegungsleistungen unterstützt Vergabe-Verantwortliche bei der Ausschreibung. Am 7. Mai 2026 findet eine Info-Veranstaltung dazu in München statt.
