Bildung
Landwirtschaftsschule Fürth, Abteilung Hauswirtschaft
© Fotodesign Katzer
Die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung an der Landwirtschaftsschule in Fürth lehrt, einen Haushalt - insbesondere in der Landwirtschaft - fachkundig zu führen.
Sie richtet sich an Frauen und Männer ohne hauswirtschaftliche Berufsbildung. Im Mittelpunkt stehen praktische Fertigkeiten und Fachwissen in der Hauswirtschaft, im Familien- und im Haushaltsmanagement. Der Studiengang stärkt Persönlichkeit und Auftreten, er fördert unternehmerisches Denken und Handeln. Zudem vermittelt er die pädagogische Eignung, um Personen auszubilden und anzuleiten.
Wem steht die Ausbildung offen?
Die Fachschule ist kostenlos und richtet sich an Frauen und Männer ohne hauswirtschaftliche Berufsausbildung in jedem Alter. Im Anschluss kann die Abschlussprüfung zum/zur Hauswirtschafter/in abgelegt werden.
Unterrichtszeiten
- Die Fachschule umfasst ca. 630 Unterrichtsstunden und wird zur besseren Vereinbarkeit mit Familie und Beruf in Teilzeitform über ca. 20 Monate angeboten.
- Der Theorieunterricht findet dienstags von 15.00 bis 18.30 Uhr statt. Der Praxisunterricht kann wahlweise am Dienstag von 10.30 bis 14.00 Uhr oder am Donnerstag von 15.00 bis 18.30 Uhr besucht werden.
- Die praktischen Fächer werden in zwei Gruppen unterrichtet.
- Überwiegend gilt die Ferienordnung des Freistaats Bayern
Zugangsvoraussetzungen
- Berufsabschluss außerhalb der Hauswirtschaft mit ausreichender praktischer Berufstätigkeit.
- Ausnahmen regelt die Schulleitung
Unterrichtsfächer
- Familie und Betreuung
- Berufs- und Arbeitspädagogik Teil I
- Haushalts- und Finanzmanagement
- Ernährung und Lebensmittel
- Landwirtschaft und Erwerbskombination
- Projektmanagement und Kommunikation
- Küchenpraxis
- Haus- und Textilpraxis
- Garten und Natur
- Wahlpflichtmodule und Seminare
Studierende können mit der Wahl aus dem Angebot dieser Schule persönliche Schwerpunkte setzen, u.a. in den Bereichen Landwirtschaft, Praxis-Vertiefung, Unterstützung im Alltag, Berufs- und Arbeitspädagogik Teil II oder auch Haushaltstechnik.
Abschluss
Mit bestandenem Schulbesuch erwerben Sie den Abschluss als Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung. Sie erhalten ein Zeugnis mit Urkunde sowie nach erfolgreicher Teilnahme am Wahlpflichtmodul BAP Teil II mit Prüfung eine Bestätigung über die berufs- und arbeitspädagogische Eignung zum Ausbilden nach Paragraph 2 und Paragraph 3 der Ausbildereignungsverordnung. Werden die Zulassungsvoraussetzungen nach Paragraph 45 Absatz 2 Berufsbildungsgesetz erfüllt, kann die Abschlussprüfung in der Hauswirtschaft abgelegt werden.
Kosten
Der Schulbesuch ist kostenfrei. Die Kosten für Verpflegung und Unterrichtsmaterialien sind von den Studierenden zu tragen.
Neues Semester im September 2026
Das nächste Semester in Teilzeitform beginnt am 15. September 2026 und endet voraussichtlich im Mai 2028. Anmeldeschluss ist der 30. Juni 2026. Am 17. März 2026 findet von 16.00 – 18.00 Uhr ein Infonachmittag statt, an dem die Lehrkräfte und die Studierenden die Schule vorstellen. Bitte melden Sie sich hierfür unter unten angegebenen Kontaktdaten an. Gerne stehen wir auch für Fragen zum Infonachmittag oder zur Schule zur Verfügung.
Video
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Einblick in den Alltag der Abteilung Hauswirtschaft
Schulleben
Querbeet-Beitrag aus der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung
Pastinaken: Vom Garten bis auf den Tisch
Hauswirtschaftliches Know-how lernen und erleben – das bietet die Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung in Fürth. Ein Angebot und Chance für all diejenigen, die zeitgemäß und rationell ihren Haushalt führen wollen bzw. neue berufliche Herausforderungen suchen. Der Bayerische Rundfunk hat in seiner Sendung Querbeet unsere Studierenden und Fachlehrerinnen in Fürth besucht und bietet einen spannenden Einblick in einen Schultag.
Querbeet - Bayerischer Rundfunk 
Lifehacks Hauswirtschaft
Intro zur Drehserie
Clevere Resteverwertung, Superfood aus der Region, Vorzüge des Dampfdrucktopfs, fachgerechte Waschmitteldosierung und vieles mehr – Fachlehrerin Lisa Vogt und Schülerin Martina Möbius zeigen in verschiedenen Kurzvideos Kniffe und Tricks, die die Arbeit im Haushalt erleichtern und gesund für Mensch und Umwelt sind.
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Lifehacks Hauswirtschaft - Teaser
Geschenktüten selbst herstellen
Sind deine alten Kalender zu schön, um sie schon wegzuschmeißen? Lisa Vogt, Fachlehrerin an der Landwirtschaftsschule Fürth, Abt. Hauswirtschaft, hilft dir beim Upcycling deines Altpapiers.
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Lifehacks Hauswirtschaft - Geschenktüten selber machen
Acht-Seiten-Methode für die Reinigung
In der Hauswirtschaft ist Effizienz unser oberstes Gebot. Die Acht-Seiten-Methode ist dabei ein wahrer Geheimtipp – Martina, Schülerin der Landwirtschaftsschule Fürth, Abt. Hauswirtschaft, zeigt wie es geht.
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Lifehacks Hauswirtschaft - Acht-Seiten-Methode
Faktencheck Fingerabdrücke
Mach Fingerabdrücken den Garaus! Martina und Lisa, Schülerin und Fachlerherin an der Landwirtschaftsschule Fürth, Abt. Hauswirtschaft, haben einen Trick aus dem Internet getestet.
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Lifehacks Hauswirtschaft - Fingerabdrücke
Video-Tutorials aus dem praktischen Unterricht
Pflanzenvermehrung durch Kopfstecklinge
Um Kosten zu sparen und anderen oder sich selbst eine Freude zu machen, können Pflanzen ganz einfach vermehrt werden. Nebenbei werden die Pflanzen dabei oftmals gepflegt. Für die Pflanzenvermehrung stehen Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung: Stecklinge, Ableger, Teilung und viele weitere. Eine Variante, die sich für die meisten Pflanzen eignet, ist die hier gezeigte Vermehrung durch Kopfstecklinge.
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Pflanzenvermehrung durch Kopfstecklinge
Reinigung eines Glaskeramikkochfeldes
Beim Kochen kann schnell einmal etwas daneben gehen. Wenn auf einem Glaskeramikkochfeld etwas einbrennt, entstehen unschöne krustige und schillernde Beläge. Mithilfe einer gründlichen Reinigung und des richtigen Reinigungsmittels sehen die Kochplatten jedoch wieder wie neu aus!
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Reinigung eines Glaskeramikkochfeldes
Eindrücke aus dem Praxisunterricht
Fach Küchenpraxis
Im Fach Küchenpraxis dürfen die Studierenden auch einmal nicht alltäglich selbstgemachte Speisen zubereiten: Frisch aus dem Ofen schmeckt das Brot besonders gut und auch der Käse aus eigener Herstellung ist einfacher gemacht als gedacht.
Fach Haus- und Textilpraxis
Der Umgang mit Nadel und Faden wird im Fach Haus- und Textilpraxis erlernt. Neben den Grundlagen, wie dem Annähen von Knöpfen, gestalten die Studierenden eigene Schals, Beutel und vieles mehr. Bei der Gestaltung dekorativer Gestecke dürfen die Studierenden kreativ werden.
Fach Hausgartenbau
Das Fach Hausgartenbau vermittelt Grundlagen im Umgang mit Boden und Pflanzen. So macht das fachgerechte Anlegen und Pflegen eines Gemüsegartens Spaß!
Käse aus eigener Herstellung
Kontakt
Staatliche Landwirtschaftsschule Fürth, Abteilung Hauswirtschaft
Jahnstr. 7
90763 Fürth
Tel.: 0911 99715 - 1200
Fax: 0911/99715 - 1600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Sachaufwandsträger
