Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Fürth ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in ganz Mittelfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Wilma Bröker
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-308
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Marianne Kraus
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-307
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Katharina Loos
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-301
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Ines Scheckenbach
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-301
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Anne Stirnweiss
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-303
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Marina Weidner
AELF Fürth
Jahnstraße 7, 90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-304
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de

Meldungen

Besser und gesünder essen
Ausgezeichnete Betriebsgastronomie aus Mittelfranken

6 Personen, zwei davon halten Urkunde

Bayernweit haben 33 Betriebe und Behörden ihr Verpflegungsangebot für ihre Mitarbeiter im Rahmen des Coachings Betriebsgastronomie "Nährwert mit Mehrwert" verbessert. Aus Mittelfranken wurden vier Betriebe für ihr Engagement und ihre Teilnahme belohnt.   Mehr

Tage der Schulverpflegung
Vielfalt schmecken und entdecken - jetzt anmelden

Logo und Schriftzug: Vielfalt schmecken und entdecken - Tage der Schulverpflegung

Die Vielfalt regionaler Lebensmittel, unterschiedliche Zubereitungsmethoden oder die kulinarische Reise in andere Länder – unsere Nahrung kann auf verschiedenste Weise entdeckt werden. Nutzen Sie die bayerischen Tage der Schulverpflegung vom 15. bis 19. Oktober 2018 und nehmen Sie am Kreativwettbewerb teil! Melden Sie sich bis zum 10. Oktober online an.  

Weitere Informationen - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Externer Link

Tage der Kitaverpflegung 2018
Christophorus-Kindertagesstätte Zwieseltal gewinnt Preis

Anne Stirnweiß vor Kindern im Stuhlkreis

Sie haben in einer Mühle Getreide zu Mehl verarbeitet, eine Collage zu Lebensmitteln erarbeitet, Zutaten im Hofladen eingekauft und daraus ein Menü gekocht. Die Ernährungswoche in der Christophorus-Kindertagesstätte Zwieseltal aus Schwabach beeindruckte die Jury so sehr, dass sie sie für ihre Aktionen während der Tage der Kitaverpflegung mit einem Preis belohnte.  Mehr

Doppelter Grund zum Feiern für die Kita- und Schulverpflegung
10 Jahre Vernetzungsstelle und Abschluss Coaching

Jubiläumsgäste beim Mittagessen in den Maria-Ward-Schulen Nürnberg

Im Juli 2018 feierte die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Mittelfranken in den Maria-Ward Schulen Nürnberg ihr 10-jähriges Bestehen. In diesem Rahmen fand auch die Abschlussveranstaltung des Coachings Kita- und Schulverpflegung statt, bei der die Kitas und Schulen ihre Urkunde überreicht bekamen.   Mehr

Fachtagung Kita- und Schulverpflegung 2018
Genussort Mahlzeit – Food-Trends in Kita und Schule

Teilnehmer in Veranstaltungssaal

Die Fachtagung im Juli 2018 in Fürth nahm die Esskultur und die Wertschätzung von Lebensmitteln in den Fokus. Die Teilnehmer erfuhren, welchen Einfluss die Digitalisierung und Globalisierung auf das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen hat und wie man Speiseabfälle gering halten kann.   Mehr

Qualitätsoffensive Gemeinschaftsverpflegung
Bayerische Leitlinien Seniorenverpflegung

Seniorenpaar beim Abendessen

© Monkey Business - fotolia.com

Die neuen Bayerischen Leitlinien Seniorenverpflegung zeigen mit den vier Leitgedanken Wertschätzung, Gesundheit, Regionalität und Ökologie, wie die Verpflegung in Bayerns Senioreneinrichtungen optimiert werden kann. Praktische Tipps unterstützen alle an der Verpflegung Beteiligten bei deren Umsetzung.   Mehr

Coaching an mittelfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Shotshop

Fünf Kitas und sechs Schulen aus dem Regierungsbezirk Mittelfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Kitas und Schulen

Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe

Vernetzungsstelle

  • Logo und Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung

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