Gemeinschaftsverpflegung
Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Fürth ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in ganz Mittelfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-300
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
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Meldungen
Forum Kita- und Schulverpflegung im Herbst 2019
Wegweiser für die Vergabe von Verpflegungsleistungen
© antonioguillem – stock.adobe.com
Bei der Auswahl des Speiseanbieters spielen finanzielle Aspekte und Qualitätskriterien eine Rolle. Soweit die jeweilige Kita oder Schule verpflichtet ist, die Verpflegungsleistungen auszuschreiben, sind die einschlägigen Regeln des Vergaberechts zu beachten. Wir stellen Ihnen im nächsten Forum den neuen Wegweiser für die Vergabe von Verpflegungsleitungen vor.
Termine und Infos - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern 
Die besten Rezepte der Coaching-Kitas und -Schulen
Sehen, riechen, schmecken – Lieblingsessen entdecken
Im Rahmen des Coachings Kita- und Schulverpflegung sind tolle Rezepte entstanden, die sich an den Bedürfnissen und Anforderungen der Kinder und Jugendlichen orientieren. Akteure der Kitas und Schulen geben zu jedem Rezept Tipps und Anregungen, wie in der Kita- und Schulverpflegung Gesundheit, Regionalität, Ökologie und Wertschätzung gelebt werden können.
Alle Rezepte - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern
Coaching Seniorenverpflegung 2019
Urkunden an Senioreneinrichtungen überreicht
Ein gesundes und ausgewogenes Essen ist für ältere Menschen besonders wichtig. Erstmalig haben bayernweit 53 Einrichtungen für Senioren, darunter auch mehrere aus Mittelfranken, mit Hilfe eines Coachings ihre Verpflegungsangebote optimiert. Dafür zeichnete sie Staatsministerin Michaela Kaniber im November 2019 aus. Mehr
Coaching an mittelfränkischen Kitas
Fünf Kitas aus dem Regierungsbezirk Mittelfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung. Mehr
Rückblick Fachtagung
Kita- und Schulverpflegung – digital ist real
Spätzlepfanne mit Gemüse per Mausklick – Smartphone, Tablet und Laptop begleiten unseren Alltag. Die Digitalisierung bietet auch der Kita- und Schulverpflegung Chancen. Gleichzeitig blickt mancher mit Sorge auf die sich verändernden Arbeitsabläufe. Die Fachtagung beleuchtete die Digitalisierung in der Verpflegung von Kita und Schule. Mehr
