Gemeinschaftsverpflegung
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AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-300
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Leitung, Erwachsenen-GV
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Erwachsenen-GV
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Ernährungsbildung
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Ernährungsbildung
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Kitaverpflegung
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Schulverpflegung
Meldungen
Bundesweite Aktionswoche zur Nachhaltigkeit vom 22. bis 29. September 2020
Ressourcen schonen in der Gemeinschaftsverpflegung
Warum ist ressourcenschonendes und nachhaltiges Handeln wichtig? Wie können Verpflegungsverantwortliche in ihrem Betrieb Lebensmittel retten? Begleitend zur bundesweiten Aktionswoche vom 22. bis 29.09.2020 bieten wir Workshops zum Thema "Ressourcen schonen in der Gemeinschaftsverpflegung". Verpflegungsverantwortliche erhalten Tipps und Ideen für die Praxis. Mehr
Bewerbungsphase für 2020/2021
Coaching Kita- und Schulverpflegung – jetzt bewerben!
© Monkey Business 2 - shotshop.com
Möchten Sie das Verpflegungsangebot an Ihrer Kita oder Schule verbessern und wünschen sich dabei professionelle Unterstützung? Im Rahmen des Coachings Kita- und Schulverpflegung entwickeln Sie ab Januar 2021 Ihre individuellen Ziele und Lösungskonzepte. Wir unterstützen Sie dabei ein Kita-/Schuljahr lang. Nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich bis 16. Oktober 2020.
Regionale Wertschöpfungsketten stärken
RegioVerpflegung – Online-Plattform für bayerische Produkte
Das neue Online-Portal "Regio-Verpflegung" vernetzt bayerische Erzeuger, Verarbeiter und den Handel mit Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Tragen Sie sich ganz einfach ein, damit Angebot und Nachfrage zusammenfinden können. So gelingt ein höherer Einsatz von regionalen und bio-regionalen Lebensmitteln.
Unter www.regio-verpflegung.bayern geht's zur Online-Plattform.
Tipps
Gemeinschaftsverpflegung in Zeiten der Coronapandemie
© Schulversorgung GmbH
Die Coronapandemie ist für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Kitas, Schulen und Betriebsgastronomien eine große Herausforderung. Sie möchten weiterhin attraktive Speisen anbieten und müssen dabei umfassende rechtliche Vorgaben und Einschränkungen beachten. Das Kompetenzzentrum Ernährung (KErn) unterstützt Sie dabei, wie Sie Ihre Gäste auch in der nächsten Zeit gut verpflegen können.
Gemeinschaftsverpflegung in Zeiten der Coronapandemie - KErn 
Coaching in Mittelfranken
Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen
Im Januar 2020 startete das Coaching Seniorenverpflegung unter dem Motto "Es ist angerichtet! Genussvoll essen in Senioreneinrichtungen" zum zweiten Mal in ganz Bayern. Mit dabei sind auch neun mittelfränkische Senioreneinrichtungen. Mehr
Coaching an mittelfränkischen Kitas
Fünf Kitas aus dem Regierungsbezirk Mittelfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung. Mehr
