Landwirtschaftsschule Uffenheim auf Diversifizierungsbetrieben in der Region
Sommerschultage 2022: Direktvermarktung oder Bauernhofurlaub?

Die Studierenden der Landwirtschaftsschule besuchten im Rahmen eines Sommerschultages verschiedene Diversifizierungsbetriebe im Dienstgebiet Fürth-Uffenheim. Im direkten Austausch mit den Landwirten gab es Informationen zu Gemüse-Direktvermarktung, dem Bau einer Hofmolkerei und Urlaub auf dem Bauernhof.

Regional und ökologisch
Den ersten Stopp legten die Studierenden der Landwirtschaftsschule auf dem Baumannshof ein - einem Öko-Betrieb mit Lieferservice und Hofladen. Seit Ende der 1980er Jahre besteht der Betrieb, der mehr als 35 verschiedene Gemüsesorten anbaut. "Wir arbeiten nach den Bioland-Richtlinien aus ökologischer Überzeugung", so Betriebsleiter Baumann. Gemeinsam mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern kümmert er sich um die Landwirtschaft, den Hofladen und die Auslieferung der eigens erzeugten Produkte.
Ein Wohlfühlort für die Familie
Der Ferien-Erlebnisbauernhof Rangau der Familie Humann bietet einen Biobauernhof mit verschiedensten Tieren und vermietet in einer ruhigen, idyllischen Lage seit 2005 Ferienholzhäuser für Familien mit kleinen Kindern. "Wir freuen uns auf jede Familie, die wir mit unseren Häusern und unseren Angeboten begeistern können", so Frau Humann.
Die Holz-Ferienhäuser sind mit 4 Sternen ausgezeichnet.
"Voll Liebe - voll Milch"
So wirbt Familie Bauer mit ihren Produkten der "Rosa Kuh". Seit 1973 besteht der Betrieb, und 2015 wurde die Rosa Kuh durch Michael Bauer gegründet. Ziel ist es, Milch aus eigener Erzeugung selbst zu verarbeiten und regional zu vermarkten. Heute gibt es Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Eis in verschiedensten Geschmacksrichtungen zu kaufen. Zu finden sind die Produkte im regionalen Einzelhandel oder in Selbstbedienungsautomaten an vielen Standorten. Mit dem Kompoststall aus dem Jahr 2020 hat die Familie Bauer einen Wohlfühlstall für die 65 Kühe geschaffen.