Gemeinschaftsverpflegung

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung an unserem Amt in Fürth ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in ganz Mittelfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Ansprechpartnerinnen am Fachzentrum

Wilma Bröker
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-308
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Christiane Brunner
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-300
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Kristina Köhler
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-303
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Marianne Kraus
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-307
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Katrin Merkel
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-305
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Ines Scheckenbach
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-301
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Marina Weidner
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-304
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de

Meldungen

Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung
Im Mittelpunkt i(s)st der Mensch

Koch reicht einen Teller mit Essen © Getty RF

Die 9. Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung Mittelfranken findet am 21. März 2018 im Alten Reithaus der Landwirtschaftlichen Lehranstalten Triesdorf statt. Verantwortliche in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) können sich in einem vielseitigen Programm zu ausgesuchten und aktuellen Themen informieren.  Mehr

Jetzt bewerben!
Coaching Betriebsgastronomie startet im Januar 2018 wieder

Frau reicht Teller mit Nudeln und Gemüse-Sahne-Sauce

In Kantinen soll besser, gesünder und bayerischer gekocht werden. Dazu hat das Staatsministerium Leitlinien für die Betriebsgastronomie erarbeitet. Unser Fachzentrum unterstützt von Januar an wieder Betriebe, ihr Verpflegungsangebot gesundheitsförderlich und nachhaltig zu gestalten.  Mehr

Coaching an mittelfränkischen Kitas und Schulen

Kinder beim gemeinsamen Mittagessen in Mensa

© Shotshop

Kitas und Schulen aus Mittelfranken machen sich mit viel Engagement auf den Weg, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Ziel ist eine gesundheitsförderliche, wertgeschätzte, nachhaltige und ökonomische Mittagsverpflegung.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Dienstag, 24. April 2018
Snacks an weiterführenden Schulen

Hand hält belegtes Brötchen auf Serviette

Um Informationen und um den fachlichen Austausch zum Thema Snacks in der Schulverpflegung geht es in unserem Workshop am 24. April 2018 in Weißenburg. Er richtet sich an Verantwortliche und Multiplikatoren in der Schulverpflegung, z. B. Hauswirtschaftskräfte, Köche, Lehrkräfte, pädagogisches Personal, Speisenanbieter und Schülerunternehmen.
  Mehr

Kitas und Schulen

Gesundheits- und Sozialeinrichtungen, Betriebe

Vernetzungsstelle

  • Schriftzug Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern

Ernährung in Bayern

Fachzentren

Fachzentren Ernährung/
Gemeinschaftsverpflegung und ihre regionalen Zuständigkeiten