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Ernährung

Die gesunde Ernährung zu fördern ist eine Kernaufgabe unseres Amtes.

Wir sind die Ansprechpartner in den Städten Fürth, Nürnberg und Erlangen sowie in den Landkreisen Fürth und Erlangen-Höchstadt. Zusätzlich betreuen wir als Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung ganz Mittelfranken.

Meldungen

Verleihparcours
Auf die Sinne fertig los… Komm auf den Geschmack!

Mädchen schnuppert an Kresse

Mit unserem Sinnesparcours zum Ausleihen möchten wir Grundschulen unterstützen, das Thema Ernährung im Klassenzimmer erlebbar zu machen. Der Sinnesparcours "Auf die Sinne fertig los" regt mit spielerischen Elementen an, Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen.  Mehr

Lernzirkel mit sieben Stationen
Nachhaltige Ernährung - Essen für die Zukunft

Nachhaltige Ernährung

Mit diesem anschaulichen Lernzirkel können Jugendliche interaktiv Bereiche der Ernährung selbst erkunden. Auf einem Laufzettel beantworten die Schüler Fragen zu jeder der sieben Stationen rund um nachhaltiges Essen.  Mehr

Fachtagung Kita- und Schulverpflegung Mittelfranken 2016
Miteinander essen - leben - lernen

Fachtagung Schulverpflegung

Zur diesjährigen Fachtagung Kita- und Schulverpflegung laden wir herzlich ein. Am Dienstag, 5. Juli 2016, heißt es von 9:45 Uhr bis 15:30 Uhr "Miteinander essen – leben – lernen". Dazu servieren wir Ihnen spannende Fachvorträge gewürzt mit hochkarätigen Referenten und natürlich einer Extraportion Austausch und Vernetzung. 

Weitere Infos - Vernetzungsstelle Schulverpflegung Externer Link

Ernährungsupdate 2016
Energiedichte und Nährstoffversorgung optimieren

Prof. Johannes Erdmann in der Diskussion mit dem Publikum nach seinem Vortrag

Wie können Verantwortliche der Gemeinschaftsverpflegung dem Übergewicht in der Bevölkerung vorbeugen? Welche Mikronährstoffe werden unzureichend zugeführt? Wie sind vegetarische und vegane Ernährung im Vergleich zum Fleischverzehr zu bewerten? Professor Dr. med. Johannes Erdmann gab bei der Fachtagung im März Antworten.  Mehr

Kooperationsprojekt
GeliS - Gesund leben in der Schwangerschaft

Schwangere isst Joghurt © fmarsixano - fotolia.com

©fmarsixano-fotolia.com

Die Gesundheit von Mutter und Kind stärken - das ist das Ziel des Kooperationsprojektes "Gesund leben in der Schwangerschaft"(GeliS) der Technischen Universität München-Weihenstephan und des Kompetenzzentrums für Ernährung (KErn). Schwangere Frauen aus zehn Regionen in Bayern werden dabei unter anderem zu Ernährung und Bewegung beraten. 

Projekt "GeliS" - Kompetenzzentrums für Ernährung Externer Link

Ansprechpartnerinnen

Wilma Bröker
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-308
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de
Katrin Merkel
AELF Fürth
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: +49 911 99715-305
Fax: 0911 99715-600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de

Gemeinschaftsverpflegung

Koch reicht einen Teller mit Essen

© Getty RF

Das Fachzentrum Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung Mittelfranken ist Ansprechpartner für Kindertageseinrichtungen, Schulen, Betriebe, Gesundheits- und Sozialeinrichtungen. Es unterstützt sie bei einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegung.   Mehr

Ernährung in Bayern

Weitere Informationen

  • Schriftzug und Link KErn Kompetenzzentrum für Ernährung
  • Schriftzug Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern mit Link zur Startseite